En ASERCAL te ayudamos a cumplir la normativa sanitaria con documentación impecable, controles verificables y acompañamiento real ante inspecciones.
En ASERCAL transformamos la legislación en procesos comprensibles.
Aspiramos a que las empresas alimentarias vean la seguridad alimentaria.
Trabajamos contigo para que la seguridad alimentaria sea un punto fuerte de tu negocio, no una preocupación constante. Desde la documentación sanitaria hasta la verificación de equipos y la gestión de inspecciones, te damos soporte claro, ágil y adaptado a tu actividad.
En ASERCAL somos especialistas en asesoría de calidad alimentaria. Ayudamos a empresas del sector a cumplir la legislación sanitaria vigente y a mantener altos estándares de seguridad e higiene.
Con sede en Puerto de Sagunto (Valencia), trabajamos con negocios de toda la Comunidad Valenciana, ofreciendo un servicio cercano, ágil y adaptado a cada cliente, tanto presencial como telemático.
Te ofrecemos un servicio completo para cubrir documentación sanitaria, control de calidad, verificaciones y soporte ante inspecciones. Todo con un enfoque práctico: lo necesario, bien hecho, y fácil de mantener.
Desarrollamos la documentación obligatoria según guías de buenas prácticas (RPHT) y sistemas APPCC. La adaptamos a tu actividad (restauración, industria, comercio minorista/mayorista).
Comprobamos el estado y control de equipos de refrigeración y pesaje para asegurar mediciones fiables y condiciones adecuadas de conservación. Esto ayuda a prevenir desviaciones, pérdidas de calidad y posibles sanciones.
Gestionamos análisis de productos, superficies y aguas con laboratorios acreditados, para demostrar el cumplimiento de higiene y seguridad alimentaria con resultados fiables y trazables.
Te acompañamos durante inspecciones oficiales y te apoyamos con documentación y criterio técnico. Ayudamos a responder requerimientos, subsanar incidencias y mantener el negocio al día.
Un proceso claro y ordenado para garantizar el cumplimiento de la normativa sanitaria sin complicaciones.
Estudiamos tu actividad, procesos y tipo de establecimiento para identificar la documentación y los controles sanitarios que necesitas.
Elaboramos la documentación sanitaria, verificamos equipos y coordinamos los análisis necesarios para cumplir la normativa vigente.
Te acompañamos en inspecciones sanitarias, resolvemos incidencias y realizamos el seguimiento para que tu negocio esté siempre al día.
